采编系统入口

期刊信息

本刊声明

凡投稿本刊的稿件，作者文责自负，确保稿件不涉及保密事项，署名无争议。对于以任何形式侵犯他人著作权的行为，作者应独立承担法律责任，本刊概不承担任何连带责任。来稿凡使用，即视为全体著作权人同意将所投稿件的复制权、发行权、汇编权、翻译权、信息网络传播权转让给本刊杂志社。本社可以将上述权利转授给第三方使用，特此声明！

编辑部公告

通知：敬请各位作者注意，本刊诚征优秀学术稿件，来稿必须为原创稿，不得抄袭和篡改他人作品。凡是投稿本站正在审核期的文章，请勿一稿多投。审稿期限一般二到三个工作日，作者可以随时在本站作者查稿系统中输入文章编号，查询稿件审核情况。

中新真探：柠檬加牛奶不能一起食用？

来源：本刊杂志社点击：发布时间：2023年08月07日

8月7日电牛奶加柠檬确实会产生絮状沉淀，那是牛奶中的蛋白质受到柠檬中的酸影响变性并沉淀析出。这种沉淀并没有什么危害，也不影响其营养和吸收。但是絮状的牛奶更容易变质，所以加了柠檬的牛奶不能久放，要尽快喝完。